Auteur : H. Leigton Steward - Morrison C. Bethea - Sam S. Andrews - Luis A. Balart

• Réduisez votre apport en sucre et domptez les graisses.
• Perdez du poids.
• Abaissez votre taux de cholestérol.
• Retrouvez la forme.
• Recouvrez votre énergie.
• Contrôlez mieux votre diabète et certaines autres maladies.

De nombreuses recettes des meilleurs restaurants de la Nouvelle-Orléans, ainsi que des suggestions de menus pour 14 jours !

À qui s'adresse ce livre ?

• Aux personnes qui aiment bien manger.
• Aux personnes qui mangent souvent au restaurant, aussi bien par plaisir que par obligation.
• Aux personnes qui souhaitent améliorer la chimie de leur sang (cholestérol, insuline, par exemple) tout en mangeant des aliments succulents.
• Aux personnes qui souhaitent perdre beaucoup de poids.
• Aux personnes qui souffrent de diabète.

Les quatre auteurs de Les chasseurs de sucre !, trois médecins dont la réputation n'est plus à faire et le P.-D. G. d'une compagnie Fortune 500, ont mis au point une diète révolutionnaire qui s'appuie sur de solides principes nutritionnels. Plus qu'une diète, le programme propose une approche novatrice et efficace qui vous permettra de reconnaître les aliments riches en glucides afin de les éliminer de votre alimentation quotidienne. À travers des recettes et des suggestions de menus, vous serez amené à réduire votre consommation d'aliments qui stimulent la production d'insuline, tels que les carottes, les pommes de terre, le pain et le riz blanc, les pâtes et le maïs. Vous serez en mesure de consommer judicieusement des aliments autrefois considérés comme tabous.

D'une remarquable simplicité, ce programme s'adresse à tous, quelles que soient les habitudes de vie ou les contraintes de temps avec lesquelles on doive composer, Les chasseurs de sucre ! vous offre une nouvelle approche de la nutrition et de la santé. Oubliez les diètes difficiles à suivre et les tables de calories. Troquez ces concepts désuets pour le plaisir de manger sainement. Essayez nos recettes issues des plus grands restaurants de la Nouvelle-Orléans, ces spécialités ne risquent pas d'engourdir vos papilles.

Vous apprendrez…

• comment établir une diète qui convient à vos besoins;
• comment déterminer l'indice glycémique de nombreux aliments à l'aide d'un tableau facile à utiliser;
• à quels moments de la journée il vaut mieux manger tel ou tel aliment;
• quelles sont les combinaisons alimentaires à éviter;
• à départager le mythe de la réalité, en ce qui a trait aux calories, au gras, au cholestérol et à la prise de poids;
• comment vous sentir mieux, augmenter votre énergie et prévenir les maladies cardio-vasculaires.