Auteur : Margo Oliver

Recettes entièrement éprouvées pour vous assurer de meilleurs résultats.

Margo Oliver fut pendant vingt ans, l'experte culinaire la plus lue au Québec grâce à sa chronique hebdomadaire dans Perspectives, un supplément de fin de semaine diffusé par tous les grands journaux d'alors. Son public, estimé à plus de deux millions de lecteurs à chaque semaine, réserva un accueil extrêmement favorable à chacun des ouvrages de cuisine qu'elle publia. Ces derniers n'étant plus en librairies depuis longtemps, nous avons voulu rééditer cette collection afin de rendre à nouveau disponible ce savoir culinaire de grande qualité en l'adaptant aux goûts et besoins actuels.

Le présent ouvrage regroupe les recettes qui lui ont été le plus demandées par ses fidèles lecteurs, ses « recettes trésors » comme elle se plaît elle-même à les appeler, à cause du plaisir et de la satisfaction qu'elles ont suscités auprès de son public. Ces recettes vous permettront de faire face à toutes les circonstances, du repas simple partagé en famille ou entre amis au repas plus élaboré, sans exiger trop de temps ou de longs préparatifs et sans oublier qu'elles ont toutes été éprouvées pour vous assurer les meilleurs résultats.