Auteur : Trina Hahnemann

Si le régime scandinave fait de plus en plus d'adeptes, c'est qu'à l'instar du régime crétois il est désormais reconnu comme l'un des plus bénéfiques pour la santé. Composée de produits frais et savoureux offrant un parfait équilibre alimentaire, la cuisine scandinave est à la base d'un mode de vie en harmonie avec les saisons et la nature. Les plats maison y sont d'une délicieuse simplicité, les ingrédients nutritifs et actuels proviennent de la culture locale et la convivialité est toujours au rendez-vous à l'heure des repas. En apprenant à marier les légumes du marché, le poisson des eaux froides, les herbes du jardin, le gibier, les petits fruits et les céréales complètes, vous découvrirez une cuisine saine et raffinée, ainsi qu'une alimentation parfaitement adaptée au climat nordique québécois.