Auteur : Maria Segura

500 recettes dépaysantes ! Découvrez l'une des savoureuses spécialités de la gastronomie espagnole et retrouvez-vous, le temps d'un apéritif ou d'un repas, dans un bar à tapas animé bordant une rue ensoleillée.

• Une introduction incluant la présentation des ingrédients incontournables et la liste du matériel nécessaire à la confection d'un menu de tapas.
• Des plats faciles et rapides à réaliser, en petites portions, pour être partagés sous forme d'amuse-bouches, en guise d'entrées pour un dîner sophistiqué ou en assortiment sur une grande table pour un moment convivial entre amis.
• Des tapas authentiques : tortilla, piquillos farcis, chorizo et charcuteries fines à l'ail et aux câpres, boquerones… Mais aussi des recettes surprenantes : salades, ragoûts plus élaborés, brochettes épicées et délicieuses bouchées sucrées aux accents hispaniques.