Auteur : Vicki Chelf Hudon

Oui, on peut être végétarien sans renoncer à bien manger.

Cet ouvrage vous en apporte la preuve. Il offre près de deux cents recettes variées et raffinées qui sauront satisfaire les gourmets les plus difficiles.

C'est la première fois que paraît un livre aussi complet et aussi documenté sur les aliments naturels et la façon de les apprêter pour en tirer tout le bénéfice possible.

La gastronomie végétarienne est riche, variée et délicieuse. Elle satisfait l'appétit, nourrit sainement et fournit de l'énergie. L'essayer c'est l'adopter.

Essayez-la, vous serez séduits vous aussi. Bon appétit !

Vicki Chelf Hudon vit à Val-David. Elle donne des cours de cuisine végétarienne à la Commission scolaire des Laurentides et des causeries sur le végétarisme à la radio.