Auteur : Krt W. Donsbach

La Collection Santé présente une série de livres éducatifs traitant de l'approche nutritionnelle et holistique de la santé. Chaque livre contient des renseignements utiles, tirés de rapports de recherche ou découlant de la longue expérience de l'auteur, détenteur d'un doctorat en nutrition.

• Vous comprendrez mieux la physiologie des diverses maladies.
• Vous connaîtrez des méthodes préventives différentes, orientées vers la nutrition, qui vous aideront à maintenir votre santé.
• Vous apprendrez comment éviter les problèmes de santé, pour vous et votre famille, grâce à la prévention.
• Vous prendrez connaissance des habitudes alimentaires à acquérir lorsque vous souffrez de certaines maladies.

Le titre favori de nombreuses revues semble être : « Nouveau régime amaigrissant — Méthode facile et rapide pour perdre du poids ! » On dit même qu'il existe plus de régimes que de personnes ayant vraiment maigri à l'aide de ce genre de régimes.

Même si le fait de gagner du poids dépend de nombreux mécanismes, en règle générale on gagne du poids lorsque l'apport énergétique fourni par l'alimentation excède la quantité d'énergie dépensée au cours des activités quotidiennes : cela peut ne pas dépendre du tout — ou dépendre entièrement — de votre régime alimentaire.

Après la lecture de ce livre, lorsque vous aurez compris le mécanisme qui vous fait gagner du poids, vous parviendrez à contrôler votre poids assez facilement et à volonté, mais sans avoir à vous soumettre à des restrictions sévères. Vous ne risquerez pas non plus de nuire à votre santé par un régime mal équilibré.