Auteur : Tran Tien Chanh

La diète protéinée : le livre de référence.

En collaboration avec Béatrice Bottet.

Plusieurs idées toutes faites sur la diététique et les régimes amaigrissants sont remises en cause. La démonstration est vivante et efficace. On apprend à supprimer ce qui fait grossir, mais aussi ce qui empêche de maigrir; on découvre que l'on peut consommer des glucides le soir, comment obliger le corps à vivre sur ses réserves et laisser son pancréas au repos. Une grande partie de l'ouvrage est consacrée à la phase essentielle de stabilisation du poids au niveau atteint, et à la chasse aux kilos yo-yo.

De savoureuses recettes-minceur accompagnent le livre.

La diète protéinée, la méthode d'amaigrissement pour le XXIe siècle ?

Médecin diplômé de biologie et de médecine du sport, ancien sportif de haut niveau, le docteur Tran Tien Chanh est l'un des précurseurs de la diète protéinée, qu'il prescrit depuis 1988. Il est le fondateur de l'Association française de recherche appliquée en nutrition et donne régulièrement des conférences sur ce sujet dans toute l'Europe. Il est l'auteur de « L'acupuncture et le tao  » (Editions Partage, 1988).

La diète protéinée est une méthode naturelle d'amaigrissement, efficace et sans fatigue. Son principal avantage est qu'elle fait perdre de la graisse, tout en préservant les muscles, donc la tonicité. Elle se pratique sous contrôle médical.

Le livre du docteur Tran Tien Chanh était très attendu. Cet expert, qui traite avec succès de nombreuses vedettes comme des personnes anonymes, explique enfin le pourquoi et le comment de cette méthode, qui a fait largement ses preuves.