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279 recettes.

Une cuisine légère et parfumée ne saurait se concevoir sans la senteur des herbes potagères, l'apport brûlant des épices ou même l'arôme moins sophistiqué d'assaisonnements qui sont monnaie courante de notre cuisine ou raffinement dès contrées lointaines.

Une recherche qui propose un tour du monde de la cuisine grâce aux dictionnaires de À à Z des herbes, des assaisonnements et des épices.

Des recettes familières avec un petit quelque chose en plus – ou franchement exotiques mais combien séduisantes – toutes somptueusement illustrées.

Voilà ce que vous offre cet ouvrage, véritable encyclopédie de la cuisine aux mille parfums.