Auteur : David Côté

Une cuisine simple et vitaminée à base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffinés, ni ingrédients d'origine animale, voilà ce que propose Crudessence. Dans ce livre, plus de 75 recettes de boissons vivantes et vivifiantes ont pour mission de reléguer aux oubliettes le sempiternel jus d'orange matinal. Fatigué ? Décuplez votre énergie avec un jus tonique à base de verdures gorgées de nutriments. Actif ? Jetez votre dévolu sur un smoothie protéiné incorporant les superaliments les plus puissants. Sceptiques et convaincus, à vos mélangeurs : vous êtes en voie de découvrir le moyen le plus facile d'incorporer l'alimentation vivante à votre quotidien !

Pionnier de l'alimentation vivante au Québec, David Côté est tombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu'il était petit. Président fondateur de Crudessence, vice-président de Rise Kombucha, professeur à l'Académie de l'alimentation vivante à Montréal et chef aussi souriant qu'inspiré, David est un créateur hyperactif. Ses livres ont été traduits en cinq langues.

Auteur : David Côté

Une cuisine simple et inventive à base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffinés, ni ingrédients d'origine animale, voilà ce que propose Crudessence. Dans ce livre, 50 recettes vivantes et vivifiantes font un pied de nez aux salades sans originalité qui s'alignent sur bien des menus. Transformez un simple chou de Bruxelles en un feu d'artifice pour les papilles, élargissez vos horizons alimentaires et goûtez au plaisir de vous nourrir des meilleurs produits que la nature ait à offrir. Sceptiques et convaincus, à vos mandolines : vous êtes sur le point de voir vos possibilités de repas se multiplier !

Pionnier de l'alimentation vivante au Québec, David Côté est tombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu'il était petit. Président fondateur de Crudessence, vice-président de Rise Kombucha, professeur à l'Académie de l'alimentation vivante à Montréal et chef aussi souriant qu'inspiré, David est un créateur hyperactif. Ses livres ont été traduits en quatre langues.