Biscuits et Petits fours Auteur : n.d. Introduction Les pâtes à patisserie La pâte au beurre battu La pâte aux blancs d'oeufs La pâte aux oeufs battus Les pâtes au sirop et au miel Les modes de cuisson divers Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26310 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Céréales, Pâtes et Légumes secs Auteur : n.d. - La préparation des céréales - La fabrication des pâtes alimentaires - La préparation des pâtes alimentaires - La préparation des légumes secs Numéro d'inventaire : 20198 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Gâteaux et Pâtisseries Auteur : n.d. - La pâte à biscuits - Les gâteaux d'accompagnement - Le travail des pâtes - Tartes et tourtes - Les pâtisseries fines Numéro d'inventaire : 25172 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Hors-d'oeuvre chauds Auteur : n.d. - Les tourtes et les tartes - Les petits ragoûts - Utilisation de la farce - Les flans et les soufflés - Cuire au four, frire et griller Numéro d'inventaire : 25167 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

L'Agneau et le Mouton Auteur : n.d. Introduction Griller et Poêler Rôtir Pocher et braiser Préparation et cuissons diverses Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26308 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

La Cuisine en plein air Auteur : n.d. - Les légumes et les fruits - Les viandes - Les volailles et le gibier - Les poissons et les fruits de mer - Techniques particulières Numéro d'inventaire : 25170 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : 2-7344-0161-4 Année d'impression : 1983 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

La Volaille Auteur : n.d. - Le sauté - La friture - Rôtir et griller - Le braisage - Le pochage - Modes de cuisson divers Numéro d'inventaire : 25169 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1978 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Le Boeuf et le Veau Auteur : n.d. - Le rôti - La grillade - La friture - Le braisage - Le pochage - Modes de cuisson divers Numéro d'inventaire : 25168 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1978 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Le Gibier Auteur : n.d. - Sauter et griller - Rôtir - Le pochage - Le braisage Numéro d'inventaire : 25164 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1983 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Le Porc Auteur : n.d. - Poêler et frire - Griller et rôtir - Pocher - Braiser et cuire à l'étouffée - Modes de cuisson divers Numéro d'inventaire : 25166 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1979 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Le Vin Auteur : n.d. Introduction Le choix du vin et sa conservation Le service du vin Le vin dans le menu Le vin dans la cuisine Atlas-glossaire Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26306 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Abats Auteur : n.d. - Le pochage - Le baisage - Sauter et frire - Griller et rôtir - La confection des saucisses Numéro d'inventaire : 25161 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Boissons Auteur : n.d. - Les boissons fermentées, les liqueurs et les apéritifs - Les mélanges alcoolisés - Le thé, les tisanes et le café - Le jus et les sirops - Les boissons lactés - Les bouillons Numéro d'inventaire : 25162 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 850 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Confiseries Auteur : n.d. - Les bonbons de sucre cuit - Les confiseries aux fruits - Les pâtes de base - Enrobage et moulage Numéro d'inventaire : 25163 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Les Conserves Auteur : n.d. - La congélation - La stérilisation - Saler, sécher et conserver dans la graisse - Les confitures - Les conserves au vinaigre et à l'alcool Numéro d'inventaire : 25165 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1980 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Les Entremets Auteur : n.d. - Les entremets aux fruits - Les crèmes et les meringues - Les soufflés et les gâteaux - Les crêpes et les beignets - Les entremets glacés - Les desserts composés Numéro d'inventaire : 25171 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1979 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Fruits Auteur : n.d. Introduction Les fruits frais Les fruits cuits Les préparation salées Les modes de cuisson divers Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26312 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Légumes Auteur : n.d. Introduction Cuisson à l'eau et à la vapeur Sauter, rissoler, frire Braisage et cuisson à l'étouffée Légumes au four et légumes grillés Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26315 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Oeufs et les Fromages Auteur : n.d. - Les oeufs entiers - Les divers apprêts de l'oeuf - Oeufs brouillés et omelettes - La cuisine au fromage Numéro d'inventaire : 25187 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Les Pains Auteur : n.d. Introduction Les pains classiques Les pains parfumés et garnis Les pains enrichis Les pains sans levain Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26309 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 910 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Les Petits Gâteaux Auteur : n.d. - Introduction - Les meringues - Les petits gâteaux - Les pâtisseries - Les pâtes à la levure - Modes de cuisson divers - Anthologie de recettes Numéro d'inventaire : 20003 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : 2-7344-0059-6 Année d'impression : 1980 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Les Sauces Auteur : n.d. Introduction Les sauces simples Les sauces à base de fonds Les sauces à base d'oeufs Sauces et sucs de cuisson Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26314 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 840 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Poissons, Coquillages et Crustacés Auteur : n.d. Introduction Pochage et cuisson à la vapeur Braisage et cuisson à l'étuvée Cuisson au four Friture et grillage Préparation diverses Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26313 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 890 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Potages et Soupes Auteur : n.d. - Les potages purées - Les soupes composées - Les panades - Les potages froids - Soupes pour repas complets Numéro d'inventaire : 20199 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1980 Poids : 880 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Salades et Hors-d'oeuvre froids Auteur : n.d. Introduction Les légumes et les céréales La viande, la volaille et les abats Poissons, coquillages et crustacés Gelées, aspics et mousses Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26311 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 860 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres

Sandwichs et Amuse-gueule Auteur : n.d. Introduction Amuse-gueule simples Amuse-gueule composite Les pâtes Sandwichs et canapés Anthologie des recettes Numéro d'inventaire : 26307 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1982 Poids : 870 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Terrines, Pâtés et Galantines Auteur : n.d. - Les terrines de viande - Les terrines de légumes - Les terrines de poissons - Les pâtés - Galantines et autres terrines pochées Numéro d'inventaire : 25186 Éditeur : Time-Life Collection : Cuisiner mieux Numéro(s) du livre : n.d. ISBN : n.d. Année d'impression : 1981 Poids : 890 gr Prix : 8,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

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