Encyclopédie des vins & des alcools Auteur :
Alexis Lichine Voici l'ouvrage qui, sur les vins et les alcools, fait autorité dans le monde entier. Il est l'oeuvre d'un homme qui, propriétaire de grands crus dans le Bordelais et en Bourgogne et premier importateur des vins français aux États-Unis, a consacré sa vie au Vin, avec toute la science et toute la passion d'un Grand-Prêtre.
L'Encyclopédie des vins et des alcools recouvre toutes les connaissances attachées à la vigne, à la viticulture, à la vinification; elle raconte l'histoire du vin et des alcools; elle dit comment se constituer une cave, servir le vin, le boire; elle regroupe enfin, par ordre alphabétique, tous les vins et les alcools du monde, et chaque article est un voyage sur ces lieux dont le nom sonne comme une victoire.
Elle s'adresse à tous ceux pour qui « vin » est synonyme de civilisation, de l'homme de l'art au simple consommateur. « Dans ce livre, dit Alexis Lichine, je me suis efforcé d'aider le lecteur à faire la distinction entre les petits et les grands vins, à éduquer son palais, à développer son goût et à augmenter son plaisir ». Guy Schoeller
7586 Laffont Bouquins n.d. 2-221-50195-0 1980 630 gr
Prix : 10,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres 
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