La cuisine au wok Auteur :
Charmaine Solomon Le livre de Charmaine Solomon vous y convertira dès les premières lignes, les premières recettes. Originaire de Chine, le wok est l'ustensile de cuisine le plus efficace, le plus rapide, le plus universel qui soit.
Vous pouvez y faire bouillir, mijoter, cuire à la vapeur, braiser, faire sauter, faire frire les viandes, les poissons et les légumes.
Le choix des recettes recensées par l'auteur est des plus étendus. Elle propose bien sûr des mets orientaux convenant particulièrement à l'ustensile, mais aussi une variété de plats de diverses origines, entre autres : boeuf Stroganoff, tripes à l'italienne, ratatouille niçoise, crème caramel, etc.
Grâce au wok, vous découvrirez de nouvelles saveurs mais aussi vous réussirez plus rapidement et plus efficacement vos délices préférés.
7821 Éditions de l'Homme n.d. n.d. 2-7619-0214-9 1982 240 gr
Prix : 4,00 $ Conversion de ce montant en ligne : Euros | US Dollars | Autres 
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