Comment faire de la bonne bière chez soi

Auteur : Jean-François Simard

La première édition de cet ouvrage est parue sous le titre « La bière - Comment faire de la bière soi-même ». En voici une nouvelle édition entièrement revue et augmentée.

Quel plaisir de déguster une bonne bière maison ! La fierté de la fabriquer soi-même n'a d'égal que la satisfaction de réaliser d'importantes économies.

Voulez-vous fabriquer une blonde légère, une brune à l'arôme de malt prononcé ou encore une bière fortement houblonnée ? Préférez-vous une bière brassée rapidement à partir d'extrait de malt ou une bière unique brassée à partir de malt ? Vous n'avez que l'embarras du choix.

Tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière se retrouve, clairement expliqué, dans cet ouvrage : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage et de nombreuses recettes.

Jean-François Simard est titulaire d'une maîtrise en sciences. Brasseur amateur depuis plus de vingt ans, il a expérimenté à de multiples reprises le matériel, les ingrédients et les recettes décrits dans ce livre.

Numéro d'inventaire : 7767
Éditeur : Trécarré
Collection : n.d.
Numéro(s) du livre : n.d.
ISBN : 2-89249-177-0
Année d'impression : 1986
Poids : 410 gr

Prix : 4,00 $
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