Plantes sauvages comestibles

Auteur : Gisèle Lamoureux

C'est l'été, le soleil vous ferait croquer les feuilles. Si seulement vous saviez lesquelles choisir ! Grâce à ce livre, vous obtiendrez toutes les informations nécessaires pour éviter 16 plantes toxiques qui pourraient mettre un terme tragique à vos élans de dégustateurs. Un menu illustré de 28 espèces choisies spécialement pour leur attrait culinaire vous sera ensuite servi et, en guise de dessert, un répertoire photographique de 44 stades de comestibilité d'espèces déjà décrites dans nos deux premiers guides d'identification (« Plantes sauvages printanières » et « Plantes sauvages des villes et des champs »). En somme, voilà de quoi satisfaire votre dent creuse.

Pour réaliser vos fantasmes culinaires, vous pouvez même vous offrir un complément de choix : Plantes sauvages au menu, un guide culinaire. Ce volume vous offre, en effet, plus de 125 recettes et des modes généraux de préparation de légumes cuits, de gelées, de vins, etc. On y trouve également des considérations sur la valeur nutritive des plantes sauvages, sur la survie en forêt et même un calendrier de récolte.

Numéro d'inventaire : 11964
Éditeur : Le groupe Fleubec
Collection : n.d.
Numéro(s) du livre : n.d.
ISBN : 2-920174-03-7
Année d'impression : 1981
Poids : 240 gr

Prix : 6,00 $
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