Les légumes

Auteur : John Goode

Les légumes, leur description et l'art de les utiliser

Voici un ouvrage qui fera la joie des gourmets et de tous ceux et celles qui aiment à cuisiner. Ce guide présente une grande variété de légumes - familiers ou moins bien connus.

Dès le premier coup d'oeil, chacun pourra constater que cet ouvrage diffère sensiblement des livres de recettes auxquels on est habitué. On y trouvera la description précise des légumes d'ici et d'ailleurs, accompagnée de suggestions plus appétissantes les unes que les autres pour leur utilisation ou leur préparation.

- Présentation alphabétique des légumes

- Conseils pratiques

- L'art de préparer, de cuire et de servir les légumes

- Des recettes des quatre coins du monde

Numéro d'inventaire : 4824
Éditeur : Éditions de l'Homme
Collection : n.d.
Numéro(s) du livre : n.d.
ISBN : 0-7759-0435-X
Année d'impression : 1974
Poids : 430 gr

Prix : 6,00 $
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